יין טאמליני סואבה 750 מ"ל

Tamellini Soave

יין Tamellini Soave הוא יין לבן איטלקי איכותי ומעודן. מיוצר מענבי גרגאנגה (100%) באזור סואבה שבאיטליה. היין מיוצר בכרם בשטח של 30 דונם, עם חשיפה דרומית מלאה לשמש. ייחודו של היין מתבטא בתהליך ייצור יסודי: אשכולות הענבים נבחרים בקפידה ביד, נמעכים בעדינות ללא הפרדת הגבעולים. השימור והחיזוק של הארומות נעשה בטמפרטורות מבוקרות. לאחר מכן, היין מתיישן במשך של 3-4 חודשים.

תכונות הטעימה:

טאמליני סואבה מתאפיין בצבע צהוב קש מרהיב, בניחוח אינטנסיבי, פרחוני ורענן, ובטעמים עשירים, חלקים וקטיפתיים עם נגיעה של שקדים.

המלצות להגשה:

יין זה מתאים כאפריטיף, עם פיצה מרגריטה עם מוצרלה די בופלה ובזיליקום, מנות דגי מים מתוקים, ומנות פסטה או ריזוטו עדינות.

טמפרטורת הגשה מומלצת:

10-12 מעלות צלזיוס

פרסים אחרונים:

Tamellini Soave זכה להכרה ולציונים גבוהים ממבקרי יין בולטים כמו Jancis Robinson ו-James Suckling שהעניקו לו שבחים על איכות יוצאת דופן. כמו כן, היין זכה לפרסים מכובדים מ-Bibenda. מדריך יין זה הדגיש את מעמדו בין יינות סואבה המובילים.